山姆超市最便宜的时间是周一和周二。

因为山姆超市通常在周一和周二推出促销活动，吸引消费者前来购物。

此外，周三至周五是工作日，消费者的购物时间相对较少，价格相对较贵。

如果你希望购买到更具性价比的商品，建议选择在周一和周二购物，并留意官网和宣传册子上的促销信息。

另外，山姆超市会定期举行会员日活动，也是购物的好时机，可以进一步节约开支。