豌豆冷冻变苦不能吃。豌豆吃着苦也是非常常见的一个问题，有的豌豆他放的时间太久了，内部已经发霉，这种吃起来就是苦的，已经发霉的豌豆，说明已经坏掉，任何坏掉的食物都不能够吃它，所以大家如果吃到苦的豌豆就直接把它扔了，重新再去买新鲜的食材来吃，那样才是比较正确的做法。