苏轼推敲的一首诗是《题西林壁》。苏轼在游览庐山时，被庐山的美丽景色所吸引，诗兴大发，出口吟诗。在吟诵了几遍后，觉得最后一句“不识庐山真面目，只缘身在此山中”中的“身”字用得不够贴切。

后来苏轼又经过反复思考，反复推敲，最后决定把“身”字改为“心”字。这样一改，整首诗变得更加完美，成为了一首脍炙人口的佳作。这个故事也告诉我们，在写作过程中，需要反复推敲，精益求精，才能写出好的作品。