清洗蕨菜需要注意以下几点:
首先,将蕨菜浸泡在淡盐水中约30分钟,这样可以让泥沙浮出来;
其次,用清水冲洗几遍,去除泥沙和杂质;
最后,用清水漂洗干净,用手捏干水分就可以了。如果要清洗很多蕨菜,可以先把蕨菜收集到一个盆里,倒入盐水,等待约30分钟,然后再用清水冲洗干净即可。这样清洗可以快速又干净,保证蕨菜食用健康安全。