65号大锅使用的篦子尺寸通常需要根据锅中主要用途来选择。如果主要用于蒸煮食物，可以选择直径为30厘米至35厘米的篦子。如果主要用来炒菜，可以选择25厘米至30厘米的篦子。如果主要用途是炖汤，可以选择20厘米至25厘米的篦子。

此外，购买篦子时还需要注意材质和厚度。通常建议选择厚度适中、材质坚固的篦子，以确保使用安全和长久。同时，使用前需要将锅彻底清洗干净，篦子也要用清水冲洗干净，确保卫生安全。

总之，根据具体用途选择合适尺寸的篦子，可以让您的烹饪更加得心应手，同时也能确保食品安全。希望以上信息能够帮助到您。