辣子金花，是一种四川特色的传统小吃。

它的主要材料是海椒和芝麻，制作时需要先将海椒炸至金黄酥脆，然后再与炒香的芝麻搅拌均匀，最后撒上白糖和味精即可。

辣子金花口感香脆，略带麻辣，风味独特，十分适合作为下酒或小吃食用。