做寿司米饭时，寿司醋是一个必要的配料，它可以让米饭变得口感更好。通常情况下，每3杯米饭需要加入1/2杯寿司醋，那么三斤米要放多少寿司醋呢？由于每斤有500克，所以三斤米共有1500克，大约是9杯。根据比例，应该需要加入1.5杯的寿司醋。但是如果您的口味偏淡，也可以根据个人喜好来调整寿司醋的用量。需要注意的是，在加入寿司醋之后，还需要进行搅拌和冷却处理，以便米饭更加均匀，口感更好。