我们要找出烧开30斤水需要多少度电。

首先，我们需要了解水的比热容和电能转化为热能的效率。

水的比热容是1大卡/克°C，这意味着每升高1克水1°C需要1大卡的能量。

而1度电（即1千瓦时）等于1000瓦×1小时=1,000,000焦耳=239大卡。

假设水的初始温度是20°C，我们想要将其加热到100°C，即升高80°C。

那么，30斤水（即15千克）升高80°C所需的能量是：

能量 = 质量 × 比热容 × 温度变化

能量 = 15kg × 1大卡/克°C × 80°C

然后，我们将这个能量值转换为度电，使用转换关系：

1度电 = 239大卡

所需度电 = 所需能量 / 239大卡