黄花鱼两斤重的最好吃。黄花鱼座位，我们国家近海的特产非常受到老百姓的喜爱，逢年过节都要买上一条黄花鱼，做上一道地道的黄花鱼菜。

而最好吃的黄花鱼应该是两斤左右重的，最好小的鱼刺偏多偏多，大的属多年生肉比较比较硬，总体看，最好是两斤重的鱼龄在两年左右的最好。