湖州位于中国浙江省北部，属于江南地区。年夜饭是中华民族最重要的传统节日——春节期间的重头戏，象征着团圆和丰收。湖州的年夜饭菜谱通常会包含一些具有地方特色的菜肴，同时也会有代表吉祥和富足的传统菜式。以下是一份典型的湖州年夜饭菜谱：

1. 红烧肉（东坡肉）：选用带皮的五花肉，经过炖煮，肉质酥烂入味，色泽红亮。

2. 清蒸鲈鱼：新鲜的鲈鱼搭配葱姜清蒸，鱼肉鲜嫩，寓意年年有余。

3. 白切鸡：整鸡煮熟后切片，通常搭配特制的酱汁食用，肉质滑嫩。

4. 虾仁炒蛋：鲜嫩的虾仁与鸡蛋搭配，色彩鲜艳，口味鲜美。

5. 家常豆腐：软嫩的豆腐搭配肉类或蔬菜炒制，简单却滋味十足。

6. 四喜丸子：由猪肉、虾仁、蘑菇等制成的肉丸，富含多种食材，象征吉祥如意。

7. 蒜蓉西兰花：清淡的西兰花搭配蒜蓉，既健康又美味。

8. 八宝饭：甜糯米饭搭配各种果脯、豆类等制成，甜而不腻，寓意富贵满堂。

9. 汤品：如鸡汤、排骨汤或其他滋补汤品，为年夜饭增添温暖和营养。

10. 水果拼盘：各种时令水果切片摆盘，清爽可口，为餐桌增添一抹色彩。

这份菜谱涵盖了荤素、冷热、甜咸等多种风味，既能满足家人的口味需求，又能体现出湖州当地的风土人情。年夜饭的准备往往提前开始，家人会共同参与，营造出浓厚的节日氛围。