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蛋黄蛋清不分离的戚风面包
时间:2025-04-09 09:32:45
答案

不推荐

因为蛋黄和蛋清的特性不同,如果不分离加入,会影响面包松软和体积,而且可能存在味道不协调的问题。

如果想制作口感松软的戚风面包,建议将蛋黄和蛋清分离后使用不同的制作方法来加入面糊。

另外,可以根据口味喜好加入一些奶油或芝士来提高味道。

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