不推荐
因为蛋黄和蛋清的特性不同,如果不分离加入,会影响面包松软和体积,而且可能存在味道不协调的问题。
如果想制作口感松软的戚风面包,建议将蛋黄和蛋清分离后使用不同的制作方法来加入面糊。
另外,可以根据口味喜好加入一些奶油或芝士来提高味道。