小麻籽豆腐素炒最佳吃法如下

所需食材：

1. 麻豆腐 1块（约200克）

2. 青红椒各适量

3. 豆瓣酱、蒜末、姜末、葱花、料酒、酱油、食盐、生抽、香油各适量

4. 热水适量

做法：

1. 麻豆腐洗净，切成1厘米见方的小块。青红椒洗净，切丝备用。

2. 热锅凉油，放入豆瓣酱炒出红油香味。

3. 加入葱姜蒜末，炒出香味。然后放入青红椒，继续翻炒。