电动车和汽车相撞后，理赔的时间取决于多个因素，如事故责任认定、保险公司处理速度等。一般来说，如果双方保险公司都能迅速处理，理赔时间可能会在1-2周内完成。但是如果事故责任认定存在争议，理赔时间可能会更长。在处理理赔时，需要提供完整的事故报告、车辆损坏评估和相关证明材料。因此，如果发生车祸，及时向保险公司报案并提供完整的材料可以加快理赔进程。