爨懿曦的读音是“cuàn yì xī”。其中，爨是一个较为罕见的姓氏，其发音为“cuàn”，属于多音字，在古汉语中有烧火做饭的意思。懿则是一个寓意美好的字，表示品德高尚、才华横溢。曦则是指早晨的阳光，寓意希望和光明。这个名字整体给人一种积极向上、充满希望的感觉。