华为Mate 60 Pro设置开机画面的方法如下：

打开手机设置，选择“更多设置”或“系统”选项。

选择“开机动画”或“启动画面”选项。

在此处，您可以选择默认的开机动画或上传自己的开机动画。如果您想上传自己的开机动画，请点击“上传本地文件”并选择您想要使用的文件。

上传完成后，点击“确认”按钮即可完成更改。

请注意，不同型号的华为手机可能会有一些不同的菜单选项或界面布局。如果遇到任何问题，建议查看手机型号的用户手册或联系华为客服获得帮助。