首先需要准备好黄米面和绿豆粉,将两种粉混合均匀后加入开水搅拌成糊状。
接着,加入适量的白糖和清水搅拌均匀。
将炒好的去皮绿豆泥均匀铺在蒸锅中,倒入拌好的黄米面糊,用铺满整个蒸锅的纱布盖好,放入蒸锅中蒸约40分钟即可。切成小块,可食用。这样做出来的黄米面豆糕口感松软细腻,颜色金黄诱人,也能增加人体对营养的吸收。家常制作让每个人都能轻松尝到美味。