加息抗通胀是指通过提高利率来控制通货膨胀的一种经济政策手段。当通货膨胀率上升时，央行可以通过加息来抑制货币流通，降低通胀预期，从而达到稳定物价的目的。

通常情况下，加息会使得贷款成本上升，进而抑制投资和消费，从而缓解通货膨胀的压力。但同时，加息也可能对经济增长产生负面影响，因此需要谨慎权衡。