斗笠是一种传统的中国帽子，通常由竹子或其他轻质材料制成，主要用于遮阳和防雨。斗笠的高度通常以厘米为单位进行测量。

70厘米的斗笠意味着从斗笠顶部到底部的距离是70厘米。而1米的斗笠则意味着从斗笠顶部到底部的距离是100厘米，因为1米等于100厘米。

所以，1米的斗笠比70厘米的斗笠要高一些。具体来说，1米的斗笠要比70厘米的斗笠高出大约30厘米。