1. 香蕉饼
材料:香蕉、鸡蛋、面粉、牛奶、糖、盐、植物油。
做法:
- 将香蕉捣成泥,加入鸡蛋、面粉、牛奶、适量的糖和盐,搅拌均匀成面糊。
- 在平底锅中加入少量油,将面糊倒入锅中,小火慢慢煎至两面金黄。
2. 苹果派
材料:苹果、面粉、糖、黄油、肉桂粉、柠檬汁、盐。
做法:
- 将苹果去皮去核切片,加入糖、肉桂粉、柠檬汁和少量盐拌匀。
- 在烤盘中铺一层饼皮,放入苹果馅料,覆盖上另一层饼皮,用叉子封边。
- 刷上蛋液,撒上一些糖,放入预热好的烤箱,烤至金黄色。
3. 红豆糕
材料:红豆、糯米粉、糖、水。
做法:
- 红豆提前浸泡并煮熟,用搅拌机打成红豆泥。
- 将红豆泥与糯米粉、适量的糖和水混合,搅拌成糊状。
- 将红豆糊倒入模具中,上蒸锅蒸熟,冷却后脱模即可。
4. 芝麻糊
材料:黑芝麻、糯米粉、糖、水。
做法:
- 黑芝麻炒熟后磨成粉,与糯米粉、适量的糖和水混合,搅拌成糊状。
- 将芝麻糊倒入锅中,小火慢慢熬煮,直至浓稠。
5. 芒果布丁
材料:芒果、牛奶、吉利丁片、糖。
做法:
- 芒果去皮去核,切成小块,用搅拌机打成芒果泥。
- 将芒果泥与牛奶、适量的糖混合,加热至糖完全溶解。
- 吉利丁片泡软后,加入芒果奶液中,搅拌均匀,冷藏至凝固。
6. 糯米团
材料:糯米粉、红豆沙、椰蓉、糖、水。
做法:
- 糯米粉与适量的水混合,揉成面团。
- 取适量面团,包入红豆沙,搓成圆球状。
- 将糯米团滚上椰蓉,放入蒸锅蒸熟即可。
这些家常甜食的做法相对简单,材料也容易获取,非常适合家庭制作。您可以根据个人口味和喜好进行调整,比如增减糖分或者添加其他配料。祝您烹饪愉快!