广西正宗湿河粉是一种广西特色小吃，由米浆制成的一种类似粉丝的面条，通常搭配腐竹、脆皮肠、油条等配料食用。

这种面条被称为“湿河粉”，是因为它煮熟后非常嫩滑，有一定的湿润感觉。

而且制作过程中需要加入相应的酵母和控制时间温度，才能使得口感达到最好。

湿河粉在广西的各大市场上都可以轻松买到，其独特的口感和美味的味道也吸引了不少外地游客前来品尝。