腌制广东腊猪舌头的方法如下：

材料：

- 猪舌头：两个

- 盐：适量

- 糖：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 花椒：适量

- 八角：适量

- 桂皮：适量

- 香叶：适量

- 老抽：适量

- 生抽：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 先将猪舌头放入锅中加水，加入料酒煮15分钟，捞出后用刀清洗干净。

2. 将煮过的猪舌头放入锅中加清水，水要没过猪舌头，加入适量的料酒、姜、大蒜，煮约30分钟。

3. 将煮好的猪舌头捞出后，将水沥干，晾凉备用。

4. 再将腌制料配制均匀，主要的腌制料有盐、糖、花椒、八角、桂皮和香叶，按照自己口味适量加入，并在调料中加入适量的酱油、老抽和生抽。

5. 将腌制好的料均匀抹在晾凉的猪舌头上，封闭密封盒腌制3-5天，使之入味。

6. 待时间到后，将腌制好的猪舌头晾干，然后用熏烤的方式进行腊制。

制作腊猪舌头需要花费较多时间，为了确保食品安全，请在清洁卫生的环境下进行制作，并严格控制腌制和腊制的时间，确保腊猪舌头口感和风味。