1 不一定新鲜

2 大米的质量和新鲜程度与多种因素有关，包括储存方式、储存温度、储存容器和大米本身的品质等因素。

如果这些因素没有得到妥善的处理，大米即使储存30年也不一定新鲜。

3 有些特殊的储存方法可以延长大米的储存期限，比如，将大米储存在真空或低氧气氛下，可以有效降低氧气和水汽的含量，减少大米受潮、变质和虫害，从而延长其保鲜期限。

但是，这种方法的可行性和效果仍需要进一步研究和验证。

因此，不能保证所有储存30年的大米都能保持新鲜。