韶关和湖南交界的地方叫做崇义县，位于广东省北部和湖南省南部的接壤处。崇义县地处南岭山脉，是国家级贫困县之一。这里山高林密，自然环境优美，有着丰富的物产资源，农业发展和旅游业发展潜力巨大。此外，崇义县还是赣粤两省交汇处，居民有着独特的文化传承和风俗习惯，例如“赣南酸甜菜”和崇义的“马 建犁文化”。崇义县是一个充满活力和发展前景的地方。