鲜肉粽用料,圆糯米1200克老抽,盐5克五花肉500克,白砂糖两小勺老抽适量料酒适量蚝油适量生姜5片将上面调料混合,调出适合自己口味的酱料。

鲜肉切小块放入酱料里,加生姜,双手戴手套揉搓鲜肉使其入味,腌制1个小时。