广州市医保卡在定点医院以外看病一般是不能享受全部报销的。按照医保政策，广州市的医保卡持卡人通常只能在定点医疗机构就诊并获得部分报销。具体的报销比例和范围，以及是否允许在定点医院以外看病报销，可能会根据不同的医保政策和规定有所不同。

如果您需要在定点医院以外看病，建议您咨询当地医保部门或医保卡发行单位，了解具体的政策规定。他们可以提供最准确和详细的信息，以帮助您了解您的医疗费用报销情况。