羊油茶的黄金比例为**羊油250克，面粉500克，芝麻25克，盐10克**。

羊油茶制作时，先将羊油切成小块，放入锅中烧至八成热，再将面粉倒入锅中炒熟，取出备用。

接着将芝麻炒熟，与盐一起加入羊油中拌匀，最后将炒熟的面粉倒入锅中，用小火翻炒至呈金黄色即可。

羊油茶具有浓郁的香味和独特的口感，是冬季里保暖、滋补的佳品。