以下是印尼泗水旅游的必去景点：

1. 布罗多庙：布罗多庙是印度尼西亚最著名的佛教寺庙之一，同时也是世界文化遗产。它建于公元八世纪末期至九世纪早期，是巨大的圆塔建筑群。

2. 菲达拉海滩：泗水拥有许多美丽的海滩，菲达拉海滩是其中之一。这里有一个超级大型洞穴，可以提供游客探索的机会，还有许多户外活动，包括潜水、划船和钓鱼等。

3. 塔曼苏多峰国家公园：这个公园有许多盛大的自然景观，如瀑布、火山、峡谷和湖泊等。如果你喜欢徒步旅行，这个地方是必去之地。

4. 萨里巴巴火山（Mount Kelud）：这是印度尼西亚最著名的火山之一，也是世界上最活跃的火山之一。你可以在这里看到山脉、树林和草原的美景。

5. 哈金山寺：哈金山寺是印度尼西亚最古老的佛教寺庙之一。这座寺庙有一个很长的历史，建筑里的石刻和木雕都非常漂亮。

以上这些景点都很值得一去。但是，为了确保旅游安全并符合COVID-19的防疫规定，游客需要提前了解当地的旅游指南和政策，以便准备充分。