用料 藕1节

木耳若干 有机菜花 半个

胡萝卜 半根

西芹 2根

蘑菇 四朵

八角5个

糖 适量 盐 适量

鸡粉 味精少许

花生带皮煮熟的 50克

1 菜花 蘑菇 胡萝卜 切片块后 开水 焯一下 断生即可 晾凉备用

2 花生 藕片 芹菜 也焯水 略火大 晾凉备用

3 锅里放油 八角 炝锅 待冒烟后 加入泡好的木耳 加糖 盐 然后加入刚才焯好的各种食材 大火翻炒几次 最后加入鸡精味精 即可 出锅 喜欢颜色亮的加入少许香油 拌一下

一盘色香味俱全的，素什锦就做好了