原料：鲜虾、油、盐、白酒、椒盐、姜。

做法步骤：

第1步、鲜虾洗干净，剪去长须。

第2步、加白酒。

第3步、加姜片。

第4步、加盐，拌均匀腌制10分钟。

第5步、煎锅烧热加少许油，虾入锅煎。

第6步、小火煎，煎好一面再煎另一面。

第7步、虾煎熟盛出，撒少许椒盐即可享用。