印度是一个多元文化国家,午餐的菜式因地区和宗教信仰而有所不同。总的来说,印度人的午餐菜式比较常见的有:

1. 咖喱 - 各种不同的咖喱菜肴,如鸡肉咖喱、羊肉咖喱、vegetable咖喱等,搭配印度传统全麦饼如纳恩、chapati或米饭食用。

2. Daal - 由各种不同的豆类制成的汤或咖喱,常见的有黄绿豆daal、红扁豆daal等。

3. Roti - 各种印度全麦饼,如纳恩、chapati、paratha等,内馅可以是塔菇、马铃薯或其他蔬菜。

4. Biryani - 把米饭和肉类/蔬菜一起烹调的著名印度菜肴。

5. Samosa - 一种三角形的酥皮点心,馅料可以是土豆、绿豆等。

6. Chaat - 一些小吃,如tikki、papri chaat等,口感酸辣解渴。

此外,印度一些地区或宗教如素食主义者,午餐会更多以蔬菜为主。不同地区的风味也有细微差异。总的来说,印度午餐菜式讲究营养均衡,并且香料运用讲究。