在青羊区，若孩子不满3周岁，是可以入读公立幼儿园的。根据当地政策规定，青羊区内的公立幼儿园对于符合入学条件的儿童是没有年龄限制的。但需要注意的是，孩子在入学前需要进行相关的体检，并提供相关材料以证明其身体健康和年龄符合入学要求。家长还需承担一定的入学费用，包括保教费、住宿费等费用。总之，符合条件的儿童是可以在不满3周岁的情况下入读青羊区内的公立幼儿园。