阳澄湖大闸蟹蒸熟后没吃完，可以用下列方法存放。

把大闸蟹装入保鲜袋里，封好口，装入盆中，取预先冻好的冰袋两三个，围在蟹袋周围，盖上条白毛巾，放到通风处。第二天再吃，不会有任何问题(需开水加热10分钟)。