砂石作为建筑材料中的一种，具有较高的市场需求和交易量。但是，能否开具3%的专票要看具体的税收政策和涉税企业是否符合开票条件。

通常情况下，符合规定条件的企业可以在购买砂石后开具3%的专票，以获得税收优惠。然而，也需要注意相关的开票限制和要求，避免因违规开票而受到相关法律制裁。因此，具体情况需要参考当地税收政策及企业自身涉税情况而定。