准备材料：核桃仁30克、冰糖30克、香油15克、蜂蜜20克、水适量。

将核桃仁用水冲洗，去杂质。

洗净的桃仁先用烧开的糖水煮3~5分钟，捞出沥干水分（水里加入少许盐要想甜来点盐）。

锅里倒油，（油量能淹没桃仁就可以）油烧至四成热，加入桃仁，小火慢炸至桃仁外边微黄捞出（油温太高，容易把糖胡在没有及时搅拌，容易结块）。

捞出的桃仁，趁热加入冰糖和蜂蜜，搅拌均匀即可（一定要趁热，热的才能把冰糖和蜂蜜化开）