奶瓶壁上有小颗粒通常是由于多种原因造成的，其中可能包括奶粉的挂壁现象。奶粉挂壁是指在冲调奶粉时，奶粉颗粒粘在奶瓶壁上，不易溶解。这可能是由于冲调温度过高或冲调方式不当导致的。当冲调温度过高时，奶粉中的蛋白质可能会变性，形成小白点不溶于水，从而黏附在奶瓶壁上。此外，如果冲调方式不当，如一次性加入所有奶粉或上下剧烈摇晃，也可能导致奶粉起泡严重并造成挂壁。
除了冲调原因，奶瓶的材质和清洁程度也可能影响挂壁现象。奶瓶内壁如果不够光滑或清洁度欠佳，可能会增加液体的附着力，导致奶粉颗粒附着在奶瓶壁上。因此，建议家长在冲调奶粉前确保奶瓶清洁，并在冲调后尽快清洗奶瓶，并在沸水中煮5分钟消毒。
另外，奶粉本身也可能含有一些难溶或微溶的营养素，如碳酸钙、磷酸三钙等白色固体晶体。这些营养素不溶或难溶于水，容易附在瓶壁或瓶底。
如果奶瓶壁上出现小颗粒，家长可以观察孩子的反应。如果孩子喝了奶粉后没有出现任何不适症状，通常不必过于担心。为了预防奶粉挂壁现象，建议家长按照奶粉罐上的温度和配比指示进行冲调，并注意正确的冲调方式。此外，在选择奶粉时，尽量选择大厂家生产的奶粉，以确保奶粉的质量和安全性。