红薯粉用冷水泡十个小时后是否能吃，主要取决于不同的红薯粉质地以及泡发时间。

如果是比较细的红薯粉，一般不建议泡上一晚，因为时间过长会导致红薯粉烂掉，失去更好的味道。通常只需要10多分钟就能够泡发。然而，如果红薯粉条质地坚硬，那么即使泡上一天也很难完全泡开。没有完全泡开的粉条，不但口感硬邦邦的不好吃，而且放进锅里会严重吸汤，导致菜里的汤汁被吸掉，甚至造成糊锅的麻烦。

因此，对于质地坚硬的红薯粉条，泡上一晚是没有问题的。同时，为了确保红薯粉条的口感和泡发速度，建议使用温热水进行泡发。这样既能保证粉条的口感，又能比较快的将粉条泡开。

总的来说，红薯粉条的泡法需要根据其质地和泡发时间来决定。如果质地较细且泡发时间过长，可能会导致烂掉；而对于质地坚硬的红薯粉条，适当延长泡发时间则有助于更好地吸水膨胀，提高口感。同时，使用温热水进行泡发可加速这一过程。当然，最终是否能吃还需根据具体情况来判断。如果出现异味、变质等情况，应及时丢弃。