不，蚂蚁森林千叶豆腐的主要原料并不是豆腐。实际上，它的主要原料是大豆，经过浸泡、磨浆、加热、凝固、压制等一系列工艺制作而成。豆腐只是它的一个成品，而非原料。而蚂蚁森林千叶豆腐作为大豆衍生产品，富含优质蛋白质，不含胆固醇，适合素食者食用，并且口感细腻，是一种营养丰富的健康食品。