菠菜海螺片是一道美味的家常菜，制作起来简单易行。首先将新鲜的海螺剁碎后加入葱姜蒜、料酒、盐、鸡精等调料拌匀腌制10分钟左右；将洗净的菠菜焯水后挤干，切成小段备用。

接着将腌制好的海螺片放在锅中煎至两面金黄，捞出备用。

最后将锅加热，加入适量的食用油，倒入菠菜稍炒片刻，铺上海螺片，淋上少许蚝油即可食用。此道菜品口感清新，富有营养，是一道不容错过的佳肴。