石场开采损坏了田地，应该按照相关法律法规进行赔偿。具体赔偿方式包括：修复田地环境、补偿田地损失、支付相关的维权费用等。

赔偿金额应该根据损失程度、损坏的面积和作物等多种因素进行合理计算。同时，石场企业应该加强环境保护意识，采取措施减少对周边环境的影响，以避免类似的事件再次发生。