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石柱嘟巴粉怎么做
时间:2025-04-09 09:50:22
答案

石柱嘟巴粉是一道传统重庆小吃,主要由糯米、黄豆、大米、绿豆、花生、豌豆等食材制成,具有营养丰富、口感软糯、香甜可口的特点。以下是石柱嘟巴粉的制作方法:

材料

- 糯米 100 克

- 黄豆 100 克

- 大米 100 克

- 绿豆 100 克

- 花生 100 克

- 豌豆 100 克

- 水 适量

制作步骤

1. 将糯米、黄豆、大米、绿豆、花生和豌豆分别洗净,浸泡在水中 6 小时备用。

2. 将浸泡好的食材混合在一起,加入适量的水,搅拌均匀。

3. 将搅拌好的食材倒入锅中,用中小火煮沸,然后加入适量的水,煮至食材熟透。

4. 将煮熟的嘟巴粉倒出来,放在干净的碗中,撒上一些白糖,搅拌均匀即可。

温馨提示:

- 制作石柱嘟巴粉时,可以根据自己的口味加入适量的辣椒和花椒,增加味道的竞争力。

- 制作完成后,应将嘟巴粉放在通风干燥的地方,避免受潮和变质。

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