海康硬盘录像机的星期设置可以通过系统设置进行操作，具体步骤如下：首先进入设备的主菜单，找到系统设置，选择时间设置，然后选择周设置，此时可以选择需要设置的星期，就可以对星期进行设置。

用户可以根据具体的需要设置每个星期的录像时间，这样可以实现自动录像的功能，方便管理和查看录像文件。同时，还可以通过修改星期设置来保证录像机记录的数据更准确、完整，提高安全监控效果。