销售跟单文员需要总结客户订购信息，包括客户姓名、地址、电话、产品型号、数量、价格、支付方式等。同时，还需要跟进订单状态，包括库存情况、生产进度、物流配送等。此外，也需要记录客户反馈及售后服务情况，并及时上报给相关部门。总之，销售跟单文员需要全面梳理客户订单信息及跟单进程，确保销售过程的顺利进行，以满足客户需求，提高企业销售业绩。