炒线粉可以有多种做法，比如干煸、鲜煸等。

但总的来说主要取决于个人口味和习惯。

一般来说，干煸线粉首选小火慢炒，其次可以用酱油、醋等一些调料让其更加开胃。

如果想要口感更酥脆的线粉，可以选择油煸或者炸线粉。

总的来说，线粉的炒法非常灵活，可以根据自己的口味和需要进行调整。