水果腌肉是一道美味的菜肴，在腌制的时候需要准备好猪肉、梨、苹果、糖、酱油、料酒等材料。

先将猪肉切成薄片，加入酱油、料酒和糖拌匀，腌制10分钟。

将梨和苹果切成丝，放入猪肉中腌制40分钟。加入适量的水，煮至水变少，猪肉变色即可。最后开火收汁，闻到浓香即可熄火。这样腌制的水果腌肉味道独特、清香可口，非常适合作为一道下饭菜。