一般情况做蛋糕用手感觉不凉不热的水就好。

夏天做蛋糕时，打面团的时候一般加的是冰水。冬天如果室内温度很低的话，需要加入热水来打面团。

至于说加了冷水会不会吃坏肚子，这个情况不可能存在的。因为加入的不止是水是冷的，其他材料也是生的啊，烤熟了才能出炉，那时所有材料都熟了。