吸收数指的是从食物中获取的能量和营养物质的数量。主要的吸收数有卡路里、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、维生素和矿物质等。卡路里是衡量食物能量含量的单位，而蛋白质、脂肪和碳水化合物是人体所需的三大营养素，提供能量和组织修复。纤维有助于消化道健康，维生素和矿物质对身体各项功能起着重要的调节作用。合理摄取这些吸收数，可以保持身体的正常运转和健康。