咸口汤圆的馅料种类有很多，以下是一些常见的咸口汤圆馅：

1.肉馅：例如猪肉馅、牛肉馅、鸡肉馅等，通常会加入葱姜蒜、酱油、盐、胡椒粉等调料调味。

2.蔬菜馅：如韭菜馅、白菜馅、萝卜馅等，口感清爽，营养丰富。

3.海鲜馅：例如虾肉馅、蟹肉馅、鱼馅等，增添了海鲜的鲜美味道。

4.豆腐馅：将豆腐切碎，加入其他配料制成馅料，别有一番风味。

5.蛋黄馅：以咸蛋黄为主要原料，制成的馅料具有浓郁的咸香味道。

6.什锦馅：可以将多种食材混合在一起，如肉馅、蔬菜、豆腐等，搭配出丰富的口感和口味。

当然，不同地区和个人口味偏好可能会有所不同，你可以根据自己的喜好选择或尝试其他特色咸口汤圆馅。此外，还可以根据个人创意和口味需求，自行调配出独特的咸口汤圆馅料。