樱桃的修剪有夏季修剪和冬季修剪两种方法。樱桃树冬季修剪最佳时期宜在树液流动之后至萌芽前这段时期进行。樱桃冬季修剪的方法比较多，主要有短截、缓放、疏剪、回缩等。

(1)短截

剪去1年生枝一部分的修剪方法。依据短截程度，可分为轻短截、中短截、重短截、极重短截4种。

(2)疏枝

把1年生枝从基部剪除或多年生枝从基部锯除叫疏枝。疏枝主要应用于疏除树冠外围的过旺、过密枝条，作用是方便树体通风透光和平衡树势。一般在采果后进行最适宜。

(3)回缩

对外强内弱、上强下弱 、内膛短枝多、中枝少的树，应分别采用单轴缓放，选择内膛优势部位的壮枝进行回缩。对骨干枝中截，减少外围枝数量。对缓放大枝在合适的分枝处回缩。对内部短枝数量过多、花芽密度过大的树，应在混合枝花芽以上部位的叶芽处短截，促使前部发枝，提高坐果率，切忌齐花截，以免结果后不发枝，成为死枝。