榉木作为一种硬木，具有较高的强度和硬度，因此制成的舀水勺具有较好的耐用性。榉木舀水勺不仅坚固耐用，而且耐磨性好，不易变形和开裂。此外，榉木还具有天然的抗菌性能，可以有效抑制细菌的生长，因此可以保持舀水勺的洁净卫生，延长其使用寿命。总体而言，榉木舀水勺是一种非常耐用且实用的厨房用具。