1.先调酱汁：碗里放葱花、蒜末、小米辣段、辣椒粉、白芝麻，淋热油激发香味，加两勺生抽，三勺陈醋，半勺白糖、小半勺盐搅拌均匀备用

2.锅里水开下宽粉，煮熟后捞出过凉水，宽粉装盘撒一把香菜，淋上酱汁搅匀即可